한창 제철인 대하로 소금구이, 버터구이 해먹기

가끔 해산물이 땡길때가 있는데

날이 선선해지고

대하 제철이 있는 10월달부터 그런듯

 

 

대하는 소금구이도 맛있고

찜기에 쪄먹어도 맛있고

 

 

대하 활용법, 토마토 해산물 스파게티 레시피

스파게티나 감바스에 넣어도 맛있다

 

 

손질만 조금 시간이 걸리지

요리에 이용해먹기에는 어디든 잘 어울려서

 

제철인 지금 꼭 먹어줘야됨

 

대하의 제철은 9월~12월

아직 한달 남았다

ㄹㅇ

 

 

소금구이 과정은

다음과같다

 

적당히 푸짐하게 소금을 호일위에 깔아준 다음

뚜껑을 덮어 새우를 잘 익혀준다

 

앞뒤를 한번씩 바꿔가면서 익혀주면

더 완벽하게 익음

 

 

 

 

 

 

 

너무 퍽퍽한 새우는 좋아하지않아서

10분 초반대로 끊어봤는데

15분정도 익혀도 괜찮은듯

 

 

 

 

 

살맛나요 신안군수 산지직송 생물새우

 

 

익히고 난 다음

머리는 잘라서 버터구이 해먹음

 

 

 

 

응~ 대존맛

맥주안주 쌉가능

 

 

남이해주는것도 맛있지만

 

집에서 해먹으면

좀더 많은 양을 먹을수있어서 또 좋다

 

 

 

 

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